Dados da FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação) indicam que a produção de leite e produtos derivados na Índia deve crescer em cinco milhões de toneladas – de 114,4 milhões de toneladas para 119,4 milhões de toneladas, aumento equivalente a 4,3% – em comparação entre abril a dezembro de 2010 e o mesmo período em 2011. O número previsto para 2011 é bem maior do que a média de produção registrada entre 2007 e 2009: 107,4 milhões de toneladas – diferença de 11,1%.

Essa informação indica que o consumo lácteo no país está registrando um grande aumento, já que a variação na importação e exportação de leite entre 2010 e 2011 deve ser mínima: as importações devem cair de 0,4 milhão de toneladas para 0,3 milhão de toneladas, e as exportações devem subir de 0,2 para 0,3 milhão de toneladas.

Fonte: Leite & Negócios