A organização indústria Câmaras Associadas de Comércio e Indústria da Índia (Assocham) disse que a indústria doméstica de lácteos deverá alcançar vendas anuais de cerca de US$ 95,55 bilhões até 2015, apoiada pela maior demanda por leite e produtos lácteos.

"A produção de leite deverá alcançar 190 milhões de toneladas em 2015 com relação ao atual nível de cerca de 123 milhões de toneladas", disse a Assocham no relatório "Indian Dairy Industry: The Way Ahead". O relatório disse que cerca de 60% do leite produzido é consumido na forma líquida, enquanto o resto é consumido na forma de manteiga, queijos sorvetes, entre outros.

"A Índia é o maior produtor mundial de leite sendo responsável por quase 20% da produção total do mundo, mas quase tudo o que produz é consumido domesticamente. Crescendo em cerca de 10% anualmente, a indústria de lácteos da Índia é predominantemente controlada pelo setor não organizado que representa quase 85% do total", disse o secretário geral da Assocham, D S Rawat.

O relatório disse que cerca de 80 milhões de famílias rurais da Índia estão envolvidas na produção de leite e que o mercado rural consome mais da metade de todo o leite produzido. "Nós vemos um espaço enorme para a indústria de lácteos em produtos de valor agregado", disse ele. A demanda por alimentos lácteos processados e embalados em centros urbanos terá um grande crescimento devido à crescente população com maior renda disponível e maior conscientização sobre saúde, disse o relatório.

"O setor privado pode ter um papel importante na redução dos custos de produção empregando técnicas avançadas para aumentar a produtividade, fornecer instrumentos de cria para bovinos e melhorar a saúde dos animais leiteiros além de desenvolver produção adequada de lácteos, infra-estrutura de processamento e de comercialização".

Entretanto, as barreiras tarifárias e de regulamentação são obstáculos para as companhias estrangeiras entrarem no segmento de lácteos da Índia, disse ele. A reportagem é do www.moneycontrol.com, traduzida e adaptada pela Equipe MilkPoint.