Técnicos do governo federal analisarão, nos dias 30 e 31 de abril, o Laboratório de Qualidade do Leite (Lableite) da Embrapa Clima Temperado. Se os resultados estiverem Ed acordo com as exigências requeridas pelo Ministério da Agricultura, o Lableite poderá ser o primeiro laboratório público do Rio Grande do Sul autorizado a fazer análises sobre a produção leiteira. Atualmente, as indústrias enviam para Passo Fundo (RS), para o laboratório da universidade local.

A distância percorrida pelas amostras de leite da região Sul será encurtada, o que dá agilidade ao processo de análise e beneficia o consumidor. Os problemas que podem ser identificados no produto, como quantidade de gordura, proteínas e de lactose e também a saúde do animal e a higiene da obtenção da matéria-prima, poderão ser observados e corrigidos com mais rapidez.

O Lableite, que funciona desde 2005 em Capão do Leão (RS) e tem capacidade de realizar até 30 mil amostras por mês. O laboratório é uma ferramenta para alavancar o desenvolvimento da pecuária leiteira, serve como uma radiografia do sistema de produção. A expectativa é positiva, será uma prestação de contas á nossa região pelos R$ 2 milhões investidos no projeto”, explica a responsável pelo local, a pesquisadora Maria Edi Rocha Ribeiro.

Fonte: matéria adaptada do jornal Zero Hora