O laticínio é hoje o único do DF a adotar esse tipo de remuneração. A iniciativa estimula os produtores rurais a priorizarem as boas práticas em todo o processo, com a alimentação correta dos animais e ordenha higiênica.

“Com um leite de qualidade, a produção da fábrica aumenta em até 20%. Isso é lucro para todos nós. E não é difícil atender aos critérios, basta adotar práticas simples, como higienizar corretamente o animal e os recipientes”, conta o presidente da cooperativa, Renato Saliba. “Os resultados são visíveis observamos que na nossa região as pessoas já preferem o leite Copas porque o consideram mais saboroso”, acrescenta.

O produtor rural que fornece leite à Copas pode receber, além do preço estabelecido, uma bonificação de até R$ 0,14 por litro de leite, desde que atenda aos requisitos de qualidade adotados pela cooperativa. O contrário também pode ocorrer, ou seja, uma penalização de até R$ 0,14 a menos por litro de leite. Entre os itens avaliados estão contagem bacteriana total, contagem de célula somática, gordura e proteína.

Hoje, mais de 100 pequenos produtores associados à Copas, principal laticínio da região administrativa de São Sebastião, recebem consultoria e capacitação que tem o objetivo de melhorar o processo da cadeia produtiva e a qualidade do leite. “As ações são pensadas e desenvolvidas para solucionar os gargalos identificados no setor, como o baixo volume produzido, a baixa qualidade e as dificuldades na comercialização do leite e de derivados”, explica o analista da Unidade de Agronegócio do Sebrae no DF, Carlos Cardoso de Souza. 

Fonte: www.portaldoagronegocio.com.br