A moagem de cana-de-açúcar pelas unidades produtoras da região Centro-Sul do Brasil atingiu 375,14 milhões de toneladas no acumulado da safra 2011/12 de abril até 16 de setembro, ante 417,65 milhões de toneladas registradas no mesmo período do último ano, segundo informação da União da Indústria de Cana-de-Açúcar (Unica).

Na primeira quinzena de setembro, o processamento de cana ficou em 36,89 milhões de toneladas, um recuo de 1,63% quando comparada a igual período de 2010, e de 9,03% relativamente aos últimos quinze dias de agosto de 2011. Embora a safra atual comparativamente à anterior permaneça deficitária em 10,18%, ou aproximadamente 40 milhões de toneladas, a produção de etanol anidro continua crescendo.
No acumulado desde o início de abril, o volume produzido de etanol foi de 15,36 bilhões de litros, forte retração de 18,33% ante os 18,8 bilhões de litros obtidos em igual período da safra 2010/2011. Já a produção acumulada de açúcar atingiu 23,12 milhões de toneladas, queda de 8% ante 25,14 milhões de toneladas.
Na primeira quinzena de setembro, a quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) por tonelada de cana-de-açúcar atingiu 152,03 quilos, contra 159,77 quilos obtidos no mesmo período na safra 2010/2011. No acumulado desde o início da safra, a concentração de ATR diminuiu 3,63% em relação a igual período de 2010, totalizando 134,51 quilos por tonelada de matéria-prima.
Em relação ao mix de produção, nos primeiros quinze dias de setembro, 51,38% da cana-de-açúcar disponível direcionaram-se à fabricação de açúcar. Porém, é importante destacar que, apesar do porcentual de matéria-prima destinada à produção de açúcar ter aumentado em 6,27% desde o início desta safra, o mix de produção segue alcooleiro, totalizando 51,90% no acumulado de abril até 16 de setembro.
Fonte: G1.com