O setor leiteiro do Uruguai está entre os mais competitivos do mundo, apesar do aumento nos custos de produção e, diante da impossibilidade de crescer em área, está aumentando sua produtividade por vaca. Os produtores aproveitam os bons valores e isso se traduz em uma captação recorde pela indústria.

Sempre se falou da Nova Zelândia como um dos setores leiteiros mais competitivos do mundo, mas hoje em dia, aquele custo de US$ 0,20 por litro de leite produzido já está superando os US$ 0,30 por litro.

"Há um aumento muito importante - nos últimos três ou quatro anos - dos custos de produção e, nesse contexto, surge um setor leiteiro uruguaio que, por mais que tenha sofrido esse aumento, segue sendo um dos mais competitivos do mundo", disse o responsável por informações e estudos econômicos do Instituto Nacional do Leite (Inale), Gabriel Bañato.

Bañato retornou da Alemanha após participar de uma reunião da Rede Internacional de Custos de Produção do Setor Leiteiro, órgão que a Federação Internacional do Setor Leiteiro consulta sobre todos os itens de custos e competitividade quando faz seu relatório anual.

O setor leiteiro uruguaio está com um custo produtivo de cerca de US$ 0,25 por litro e isso faz com que, junto com algumas regiões do Chile e o sul do Brasil, sigam dentro das regiões mais competitivas do mundo, segundo Bañato.

Porém, além de estar muito bem posicionada no mundo e poder aproveitar os altos preços do mercado internacional, segundo Bañato, "o Uruguai é visto no mundo como um país confiável e o setor leiteiro, por estar muito exposto ao mercado internacional - exporta-se cerca de 70% dos litros que se produzem - já é um setor que tem um certo prestígio no comércio internacional de lácteos".

Isso mostra um melhor posicionamento quando se compara o Uruguai com outros exportadores, porque há nações que começaram nos últimos tempos a se exportadores de lácteos devido aos altos níveis de preços, mas normalmente, não eram competitivas a nível mundial e não tinham todo esse desenvolvimento.

Por outro lado, o presidente da Associação Nacional de Produtores de Leite (ANPL), José Noel Alpuin, disse que os produtores de leite estão respondendo aos estímulos de preços do mercado internacional e, como exemplo, citou a captação de leite pela indústria, que está em um recorde histórico. "O setor leiteiro do Uruguai está entre os que mais cresceram em todo o mundo. A captação tem 20% de aumento, quando as estimativas mais otimistas esperavam 7%. Isso demonstra que a margem dá para dar de comer às vacas".

A reportagem é do El País Digital, traduzida e adaptada pela Equipe MilkPoint.