"O leite continuará a ter um papel central na alimentação". A afirmação pertence a Dennis Jönsson, CEO da Tetra Pak, no editorial do Tetra Pak Dairy Índex, um relatório bianual que identifica novas oportunidades de crescimento para os produtores de lacticínios e para toda a indústria de produtos lácteos.

"Embora questões relacionadas com a demografia possam mudar a forma como os consumidores apreciam os LDP (produtos lácteos líquidos), uma coisa é certa: o leite continuará a ter um papel central na alimentação em todo o mundo", revelou Jönsson.

De acordo com o CEO, o consumo de produtos lácteos líquidos aumentou 1,8% de 2008 para 2009, sendo de esperar que este crescimento continue até 2012, a uma taxa bastante significativa de 2,4% ao ano.

"Os produtores de leite dos países em desenvolvimento estão de olho na classe média mundial, que deverá crescer de uma população de 430 milhões, em 2000, para os 1,15 bilhões, em 2030. Durante os próximos 10 ou 15 anos, países em desenvolvimento como a Índia, China ou o Brasil esperam que uma significativa percentagem da sua população faça parte deste grupo - (uma classe) com rendimentos suficientes para pagar por produtos de valor agregado como o leite aromatizado ou enriquecido", revelou Jönsson.

As informações são da Tetra Pak, resumidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint.