Conjuntura

Uma boa nova!

Paulo do Carmo Martins

Tudo leva a crer que o Nordeste é também um mercado com bom potencial para o leite, tanto para a produção, quanto para o consumo. Afinal, o consumo é um excelente indutor de produção, concorda? Neste milênio, a participação desta região na produção nacional tem sido em torno de 12%. Este é um dado importante, considerando-se o fato de regiões como o Centro-oeste e Sul estarem recebendo investimentos privados muito elevados nos últimos anos, com a construção e operacionalização de novas plantas industriais. Leia mais

Mercado de produtos

Balança comercial do setor lácteo

Lucio R. L. Sá Fortes e Luciane Fonseca

A balança comercial do setor lácteo apresentou em setembro de 2007 um superávit de US$ 2,7 milhões. As exportações somaram US$ 17,4 milhões, que representou uma queda em relação ao mês anterior de 36% em valor, enquanto a redução do volume foi de 39%. Pelo lado das importações houve um aumento 32% no total importado enquanto que o volume importado aumentou cerca de 5% na comparação com o mês de agosto de 2007. Leia mais

Especial

A ameaça dos produtos substitutos ao leite

Luciano Polisseni


Dados da FAO apontam que o consumo de leite ideal deve girar em torno de 170 litros para o produto in natura por habitante/ano (dois copos de leite por pessoa/dia). Apesar do crescimento das vendas do leite longa vida, no entanto, o consumo "per capita" brasileiro em 2005 era de apenas 70 litros de leite in natura, em média, muito aquém do que recomendam os órgãos internacionais. Em contrapartida, o consumo de café supera o consumo de leite e a indústria brasileira de refrigerantes é considerada a terceira maior do mundo. Leia mais

Qualidade

Qualidade do leite: como a nanotecnologia pode auxiliar?

Humberto de Mello Brandão


Um nanômetro equivale a bilionésima parte do metro, ou seja, 0,000000001 m. Fazendo uma analogia simplista, um nanômetro está para uma bola de futebol assim como um metro está para o diâmetro do planeta terra. Ao trabalhar ou manipular partículas em que pelo menos uma das escalas esteja abaixo de 100 nm, estamos fazendo nanotecnologia. Leia mais

Poder de compra do leite

Litros de leite necessários para comprar insumos, e serviços utilizados na pecuária de leite.

Insumos / Serviços

Preço do leite*

Agosto

R$ 0,76

Setembro

R$ 0,79

Outubro

R$ 0,75

Tanque de resfriamento (1.500 L)

27.307

21.460

21.800

Ordenhadeira Balde ao pé

12.245

11.996

13.042

Vaca em lactação (>12 litros)

2.725

2.719

2.816

Pagamento do ordenhador

882

858

887

Ração para vaca em lactação (sc 50kg)

38

33

35

Farelo de algodão (sc 50kg)

39

40

39

Sal proteinado (sc 30kg)

33

31

32

Neguvon

74

70

78

Tintura de iodo a 10% (litro)

39

37

36

Remédio mastite

6

5

7

Vacina Aftosa (dose)

2

2

2

Ureia pecuária

49

52

54

Sulfato de amonia (sc 50 kg)

56

50

56

Detergente alcalino (limpeza ordenhadeira)

37

36

35

Óleo diesel (litro)

2

2

2

* Preço médio do leite tipo C pago ao produtor

Indicadores de conjuntura e projeções

Sarah Bartels KirchmeyerVieira – estagiária, e-econ@cnpgl.embrapa.br

Glauco Carvalho, Economista / pesquisador da Embrapa Gado de Leite - glauco@cnpgl.embrapa.br

Esta é a edição nº 12 do informativo eletrônico, Panorama do Leite, de 7 de novembro de 2007, uma publicação mensal de responsabilidade do Centro de Inteligência do Leite CILeite, criado em parceria entre a Embrapa Gado de Leite e a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais – Seapa. Embrapa Gado de Leite – Chefe-geral: Paulo do Carmo Martins, Chefe-adjunto de Pesquisa e Desenvolvimento: Pedro Braga Arcuri, Chefe-adjunto de Comunicação e Negócios: Marne Sidney de Paula Moreira e Chefe-adjunto de Administração: Luiz Fernando Portugal Silva. Editora Geral: Rosangela Zoccal. Coordenador de Jornalismo: Rubens Neiva. Redação: equipe técnica do CILeite. Colaboração: Vanessa Maia A. de Magalhães. Projeto gráfico: Marcella Avila. Editoração eletrônica: Angela de Fátima A. Oliveira e Leonardo Fonseca. Estagiário: Rafael Junqueira.

Para não receber mais este newsletter do Centro de Inteligência do Leite. Clique aqui