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Utilização de co-produtos de biodiesel para alimentação de ruminantes Heloisa Carneiro - Zootecnista, PhD em Nutrição Animal - Pesquisadora da Embrapa Gado de Leite - heloisa@cnpgl.embrapa.br |
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O cenário atual se mostra bastante oportuno, tendo em vista a prática do livre mercado para combustíveis, a redução das barreiras, a política energética praticada, o perfil de produção e consumo de diesel, a necessidade de se reduzir a poluição atmosférica, em particular nos grandes centros urbanos, e o grande interesse e competitividade da indústria nacional, o biodiesel pode ser um importante produto para exportação e para a independência energética nacional. Associada a geração de emprego e renda nas regiões mais carentes do Brasil, representaria soluções de cunho regional mediante o aproveitamento econômico dos insumos disponíveis. Novas tecnologias de produção surgiram ao mesmo tempo em que o questionamento acerca de seus co-produtos potenciais tem gerado dúvidas quanto a sua viabilidade e utilização, tendo em vista a necessidade de minimização de impactos ambientais. Independente da tecnologia utilizada antecipa-se serem muitas as toneladas de co-produtos despejados no meio ambiente. Assim, questionam-se quais dos co-produtos poderão ser utilizados como alimento para os ruminantes? Sabemos que estes animais possuem quatro estômagos e que podem digerir as fibras que existem nestes co-produtos resultantes da extração de óleos para produção de biodiesel. Com a utilização destes co-produtos pelos bovinos, espera-se uma redução do impacto ambiental e se questiona a sua utilização como mitigadores de metano. Considerando a grande oferta de co-produtos de biodiesel com potencial para serem utilizadas na dieta dos ruminantes, estão sendo desenvolvidos estudos com o objetivo de identificar e avaliar através da composição química e do valor nutricional de diversos co-produtos de biodiesel em Minas Gerais e no País que poderão ser racionalmente aproveitados na alimentação de ruminantes, além de verificar também a utilização desses co-produtos como fertilizantes, pois caso apresentem toxicidade na dieta animal, seja pela composição química ou processo de extração, esta poderá inviabilizar a sua utilização na alimentação animal. É de suma importância estudar co-produtos que propiciarão um bom desempenho animal e que apresentem principalmente baixo custo na aquisição da matéria prima na substituição total ou parcial de fontes consagradas como o farelo de soja e outras tortas que apresentem excelente qualidade, mas de alto custo, as quais deverão ter fins mais nobres. A emissão de poluentes atmosféricos também é complementada com o lançamento dos conhecidos gases de efeito estufa (GEE), dentre eles o metano (CH4), que é 13 vezes mais poluente do ar do que o tão falado CO2. Com a escassez do petróleo como fonte alternativa de energia em substituição ao petróleo fonte esgotada tendendo a escassez, com reservas que durarão segundo as estimativas cerca de 40 anos. O Biodiesel é um combustível derivado de fontes renováveis, podendo ser extraído de uma série de vegetação que tenham em sua matéria prima teor oleaginoso suficiente para tal uso. Dentre eles cita-se a soja, o algodão, mamona girassol canola entre outros. Atualmente, existem algumas alternativas de oleaginosas para serem cultivadas nas diversas regiões do País, que possui uma situação climática muito bem definida para período seco e chuvoso, bem como uma grande disponibilidade de temperatura e radiação solar para o cultivo agrícola, com base em estudos promovidos e incentivados pelo governo e instituições privadas. Na tabela 1 estão mostrados os teores de proteína bruta, extrato etéreo e fibra bruta (% em base seca) de algumas oleaginosas com potencial para a produção de biodiesel no Brasil. Brasil com sua biodiversidade oferece uma gama de matéria prima para toda sua extensão territorial. A sua distribuição está representada na Figura 1 mostrando a sua diversidade na distribuição da matéria prima utilizada para a produção de biodiesel em cada estado. O Norte tem como matéria prima o dendê, no Nordeste o babaçu e a palma, serão os mais explorados. No Centro-Oeste, soja, mamona e caroço de algodão estão sendo priorizados. No Sudeste, a soja, o algodão e o girassol foram os selecionados, já na região sul, engloba a soja, algodão, girassol, e canola.
Estudos edafoclimáticos no Brasil mostram que em todas as regiões existem condições para produzir elevada quantidade de óleo por hectare a partir de plantas que possuam alguns atributos fisiológicos adequados a cada uma delas. Em Minas Gerais estão se expandindo as usinas de biodiesel. Atualmente a usina de Montes Claros pertencente à Petrobrás trabalha com óleo já processado de sebo, algodão e óleo de soja, mas futuramente propõe esmagar e utilizar o óleo de girassol, soja e macaúba restando os seus co-produtos disponíveis na região para os produtores, principalmente para a pecuária bovina. O Biodiesel permite a economia de divisas com a importação de petróleo e óleo diesel, sendo uma vantagem estratégica ao reduzir a dependência das importações de petróleo. Assim, economiza-se gastos com a importação e promove uma maior independência do petróleo importado. O laboratório de alimentos da Embrapa Gado de Leite tem observado grande variação na composição química e bromatológica destes co-produtos necessitando de uma análise detalhada em todas as vezes que se desejar utilizar tais produtos. Dependendo de cada região e do processamento utilizado o mesmo material poderá variar a sua análise. É importante verificar principalmente o teor de extrato etéreo (gordura), fibra além de possível efeito tóxico do material.
Conclusões Com base nos resultados da Tabela 1, pode-se concluir que: - Existem em disponibilidade na região de Minas Gerais e em diversos estados do País, co-produtos de biodiesel, incluindo torta e farelo que podem ser aproveitados racionalmente na alimentação de animais ruminantes, sendo que a mamona e o pinhão manso necessitam de um processo prévio de detoxificação para seu aproveitamento, o que onera o preço do produto final. - Dentre os co-produtos analisados, torta de girassol e de soja apresentaram os maiores teores de proteína bruta e baixos teores de fibra em detergente neutro possibilitando a sua utilização como insumo em dietas de ruminantes. - É importantíssimo considerar a disponibilidade do co-produto na região, pois o transporte poderá inviabilizar a sua utilização na formulação da ração. Neste caso a escolha dos componentes da dieta dependerá da disponibilidade na região e do seu retorno econômico. |
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