A Embrapa Gado de Leite elaborou o índice de custo de produção de leite, ICPLeite/Embrapa, que é utilizado para estimar a variação mensal do custo de manutenção de uma empresa de produção de leite localizada no Estado de Minas Gerais. Trata-se de um índice semelhante ao calculado para medir a variação mensal do custo de vida de uma família típica. O ICPLeite/Embrapa será divulgado mensalmente e reflete as

variações observadas no setor de produção de leite.

Para o cálculo desse índice são realizadas pesquisas mensais de preços de insumos e serviços junto a cooperativas e empresas que atuam no segmento comercial. A Figura 1 ilustra o ICPLeite/Embrapa calculado para o período de 12 meses, julho/2007 a junho/2008, tendo como base abril/2006=100. Conforme se observa, o ICPLeite/Embrapa mostrou uma evolução de 19,71% neste período, passando de 115,79 em julho/2006 para 138,62 em junho/2008.

Fonte: Embrapa Gado de Leite

Figura 1: Índice  de  custo de  produção de leite - ICPLeite/Embrapa  no  período  de  julho/2007  a  junho/2008.
               Base: abril/2006 = 100.

Na Tabela 1 pode-se verificar a composição do ICPLeite/Embrapa e as variações percentuais calculadas para os meses de maio e junho, para o acumulado no ano de 2008 e para os últimos doze meses.

Variação de custos nos 12 meses
Nos últimos doze meses o ICPLeite/Embrapa registrou alta de 19,71%. A maior variação ficou por conta do grupo sal mineral, que apresentou elevação de 86,39%. A segunda maior alta de custos foi no concentrado (26,69%), seguida do grupo reprodução (15,03%). A menor variação foi registrada no grupo qualidade do leite, de apenas 1,44% no acumulado de doze meses.

Variação de custos em 2008
Considerando o valor acumulado, neste ano, o ICPLeite/Embrapa aumentou 6,60%. O grupo sal mineral registrou a maior elevação, de 51,66%. Em segundo lugar, com alta acumulada de 13,81%, aparece o grupo mão-de-obra, refletindo o reajuste do salário mínimo ocorrido em março de 2008. O grupo reprodução apresentou alta de 9,81%, enquanto no grupo produção e compra de volumosos a elevação foi de 9,42%. Este último, em razão do aumento dos preços de alguns insumos, notadamente fertilizantes.

Variação de custos no último mês (entre maio e junho)
Em junho a alta do ICPLeite/Embrapa foi de 1,54%, ante 1,15%  em maio. Os grupos que mais influenciaram na alta do ICPLeite/Embrapa foram produção e compra de volumosos e concentrado, com contribuição para o índice geral de 0,70% e 0,69%, respectivamente. Individualmente as maiores altas ocorreram em reprodução (3,55%), produção e compra de volumosos (3,31%), sanidade (1,31%), concentrado (1,20%) e qualidade do leite (1,04%). Em relação a maio somente mão-de-obra e sal mineral registraram desaceleração na alta de preços. Por outro lado, grupos como sanidade e qualidade do leite que tiveram deflação em maio apresentaram valorização superior a um ponto percentual no mês de junho. As figuras 2, 3 e 4 ilustram as variações apresentadas na Tabela 1, destacando o índice geral e os grupos em três períodos distintos, ou seja, o mês de junho, o acumulado no ano e o acumulado em 12 meses.

Tabela 1. Variações percentuais do índice de custo de produção de leite geral e por grupos, nos meses de maio, junho, acumulado no ano e acumulado nos últimos doze meses.

  Fonte: Embrapa Gado de Leite.  

Fonte: Embrapa Gado de Leite

Figura 2: Variações percentuais do índice de custo de produção de leite geral e por grupos em junho de 2008.

Fonte: Embrapa Gado de Leite

Figura 3: Variações percentuais do índice de custo de produção de leite geral e por grupos, no acumulado no ano até junho de 2008.

Fonte: Embrapa Gado de Leite

Figura 4: Variações percentuais do índice de custo de produção de leite geral e por grupos: acumulado nos últimos 12 meses até junho de 2008.

 

Metodologia de cálculo do índice de custo de produção de leite – ICPLeite/Embrapa.

 
O custo de produção de leite é medido por meio de cálculos efetuados com base nos preços de um conjunto de insumos e serviços empregados na produção de leite. Assim sendo, é possível comparar a variação deste custo no tempo e no espaço por meio de números índices, que medem a variação do custo de produção de leite ao longo do tempo. Leia mais