Ano 5 - Nº 52 - Março de 2011
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Índice de custo de produção de leite / Embrapa Gado de Leite - Fevereiro 2011 |
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ICPLeite/Embrapa teve aumento de 2,68% em fevereiro de 2011 | |
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Alziro Vasconcelos Carneiro Lorildo Aldo Stock Carine Leite Péres O ICPLeite/Embrapa, índice que mede a variação no custo de produção do leite, apresentou aumento de 2,68% em fevereiro, em comparação com janeiro de 2011. No mês de fevereiro, o ICPLeite/Embrapa foi 158,04. Após declínio no primeiro semestre de 2010, o ICPLeite/Embrapa acumulado nos últimos 12 meses contabiliza aumento de 4,29%. |
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Conjuntura |
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Inflação de alimentos e seus efeitos sobre o orçamento das famílias brasileiras |
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Muito tem se discutido sobre a valorização dos preços dos alimentos nos fóruns nacionais e internacionais. Realmente altos preços de alimentos é um problema para o mundo, sobretudo para os países mais pobres onde a alimentação tem peso elevado no orçamento das famílias. |
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Especial |
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Tendências do leite: Integral ou desnatado?
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Heloisa Carneiro Juliana de Souza Bento Faria É notável a variedade e a sofisticação dos alimentos presentes na mesa do consumidor e as tendências na dieta da sociedade atual. A cada dia, mais e mais pessoas têm acesso a uma combinação de ingredientes, proposta pela culinária de vários países, apresentando diversos sabores. O leite tem seu lugar de destaque nessa combinação, pois sua versatilidade permite apresentar-se em diferentes formas prontas para consumo. |
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Poder de compra do leite |
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Alziro Vasconcelos Carneiro, Médico-veterinário, Embrapa Gado de Leite - alziro@cnpgl.embrapa.br
Litros de leite necessários para comprar insumos e serviços utilizados na pecuária de leite. |
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