O Índice de Custo de Produção de Leite (ICPLeite/Embrapa) do mês de julho apresentou variação de 3,69%, 2,15 pontos percentuais acima do verificado em junho (1,54%). Com esse resultado, o acumulado no ano está em 10,53%, enquanto no mesmo período do ano passado havia sido 4,03%. Nos últimos 12 meses a variação passou para 24,33%.  Leia mais

 

Conjuntura I

Evolução dos preços na cadeia produtiva do leite: análise dos últimos 12 meses.

Glauco Carvalho

O custo de vida das famílias em junho de 2008, medido pelo Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), subiu 0,74%. O grupo composto por leite e derivados apresentou valorização de apenas 0,7%, em linha com a média nacional de variação de preços. Em junho do ano passado, no entanto, enquanto o custo de vida das famílias subiu 0,28%, os lácteos aumentaram 26 vezes mais ou 7,35% no mês. Isso indica que no ano corrente há uma menor pressão nos preços dos lácteos. No acumulado em doze meses, até junho, enquanto o IPCA aumentou 6%, os produtos lácteos subiram cerca de 8%. Leia mais

 

Conjuntura II

Mercado mundial de leite e produtos lácteos: visão da FAO

Glauco Carvalho

 
Em meados de 2008 a Food and Agriculture Organization (FAO - Global Market Analysis) divulgou uma análise sobre o mercado mundial de leite e produtos lácteos. O índice de preços de produtos lácteos divulgado pela FAO em abril de 2008 foi 266, 12% menor se comparado a novembro de 2007 e 25% superior se comparado a abril de 2007. O produto que apresentou a maior queda foi o leite em pó desnatado, de aproximadamente 32% em relação ao pico de 2007. Esse recuo de preços na atual conjuntura reflete o aumento recente da produção mundial, sobretudo em países onde predomina os sistemas baseados em pastagens. Além disso, a elevação das cotações em 2007 estimulou o processo de intensificação da produção de leite. Leia mais

 

Qualidade

Redução da contagem total de bactérias: um dos grandes desafios da pecuária leiteira no Brasil

Guilherme Nunes de Souza

 
O Laboratório de Qualidade do Leite (LQL) da Embrapa Gado de Leite, localizado em Juiz de Fora, MG, realiza análises em amostras de leite para a contagem total de bactérias (CTB) desde 2004. O LQL faz parte da Rede Brasileira de Laboratórios de Controle da Qualidade do Leite (RBQL) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e desde 2004 foram analisadas aproximadamente 400.000 amostras de leite de rebanho para CTB, provenientes em sua maioria de rebanhos localizados nos Estados de Minas Gerais, Espírito Santo e Rio de Janeiro. Leia mais

 

Indicadores de conjuntura e projeções

Sarah Kirchmeyer e Glauco Carvalho

Veja a inflação acumulada em 12 meses do IPCA, alimentos e bebidas, leite e derivados, total de ocupados, rendimento real médio e massa real de salários, produção industrial geral e de lácteos, volume de vendas no varejo e balança comercial brasileira, do agronegócio e do setor lácteo para o Brasil e Minas Gerais e síntese das projeções econômicas do PIB, IGP-M, taxa de câmbio, selic, produção industrial, saldo da balança comercial e investimento estrangeiro direto.  Acesse aos dados

Rosangela Zoccal, Zootecnista, Pesquisadora da Embrapa Gado de Leite - rzoccal@cnpgl.embrapa.br
Milana Zamagno e Rafael Junqueira  – estagiários da Embrapa Gado de Leite - e-agro@cnpgl.embrapa.br

Litros de leite necessários para comprar insumos, e serviços utilizados na pecuária de leite.

* Preço médio do leite tipo C pago ao  produtor