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Índice de custo de produção de leite / Embrapa Gado de Leite - Março 2010 |
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No mês de março de 2010, o Índice de Custo de Produção de Leite (ICPLeite/Embrapa) foi 145,00. Este valor é 0,09% maior, em relação ao mês de fevereiro de 2010. Com esse resultado, o ICPLeite/Embrapa acumulou alta de 1,12% no ano de 2010 (janeiro a março). Em relação aos últimos 12 meses, a redução no custo da cesta de insumos necessária para produção de leite, foi de 1,91%.
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Evolução do setor lácteo nos países da América do Sul de 2000 a 2008 |
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Lucas Pinha, Kennya Siqueira, Guilherme Travassos e Glauco Carvalho
A cadeia produtiva do leite passou por diversas mudanças desde o início do século XXI até os dias atuais, e a grande maioria dos países teve que se adaptar às novas regras do mercado, com maior competitividade e qualidade dos produtos. A produção mundial de leite está distribuída por todo o mundo, mas com processos produtivos heterogêneos entre diferentes países.
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Percepção das empresas de lácteos sobre os limites de indicadores de qualidade estabelecidos na Instrução Normativa 51 e em programas de pagamento de leite |
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Guilherme Souza, Lorildo Stock, Alziro Carneiro, Fabiana dos Santos,
Mônica Cardoso, Mônica Rodrigues e Cristiano Faria
O agronegócio do leite no Brasil vem sofrendo grandes transformações nos últimos anos e tem-se observado por parte do governo, das empresas de lácteos e dos produtores, grande esforço com o objetivo de proporcionar melhoria na qualidade do leite produzido. Por parte do governo federal podemos citar ações como a instituição da Rede Brasileira de Laboratórios de Controle de Qualidade do Leite que tem como principal objetivo monitorar a qualidade do leite cru produzido nos rebanhos bovinos leiteiros, bem como a publicação da Instrução Normativa 51 (IN51) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) que define limites mínimos de qualidade para o leite cru.
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Utilização de co-produtos de biodiesel para alimentação de ruminantes |
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Heloisa Carneiro
O biodiesel começa a se firmar no Brasil, tendo em vista a crescente produção e intensificação de sua distribuição nos postos de reabastecimento. Ao longo desses últimos anos, quase três dezenas de usinas estão sendo construídas em Minas Gerais, sendo que mais de cem estão espalhadas pelo Brasil, e outras estão prestes a serem inauguradas.
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