Leite em Números

Informações gerais sobre a atividade leiteira, disponibilizadas por meio de séries históricas de produção, rebanho e produtividade no Brasil e nos Estados da Federação, além de dados de preço do leite pago ao produtor, índice de custo de produção do leite (ICPLeite/Embrapa), balança comercial de lácteos (exportação e importação) e estimativas de consumo de leite no País.

Clique abaixo na informação de interesse para visualizar a série de dados disponível.

 
 

Produção e Produtividade

Produção de leite total e inspecionada, rebanho de vacas ordenhadas e produtividade para o Brasil e Estados da Federação no período de 2000 a 2018

 
 

Preços e Custos

 

Preços do leite pagos ao produtor (dados líquidos reais e nominais) e ICPLeite/Embrapa (índice e variação anual) de 2006 a 2019

 
 

Balança Comercial

 

Exportação, importação e saldo da balança comercial brasileira de leite e derivados – valores totais e dos 7 principais grupos de produtos de 2000 a 2019

 
 

Consumo

 

Consumo aparente de leite per capita - produção total somada as importações e descontada as exportações, dividido pela população brasileira no período de 2000 a 2019