O Índice de Custo de Produção de Leite (ICPLeite/Embrapa) do mês de agosto apresentou variação de 1,00%, 2,69 pontos percentuais abaixo do verificado em julho (3,69%); em agosto de 2007 o índice variou 1,11% sobre julho. Com esse resultado, o acumulado no ano de 2008 está em 11,63%, enquanto no mesmo período do ano passado havia sido 5,19%. Nos últimos 12 meses houve elevação de 24,18% no custo de manutenção de uma empresa de produção de leite localizada no Estado de Minas Gerais. Leia mais

 

Mercado de produtos

Lácteos: exportações seguem aquecidas mas desafios preocupam

Glauco Carvalho e outros

Ao longo dos últimos 20 anos o setor lácteo passou por diversas transformações e vivenciou momentos distintos. Isso inclui períodos de forte regulação como nos anos oitenta até desregulamentação na década seguinte. Mesmo nos diferentes ambientes de intervenção a produção sempre cresceu. Neste novo milênio a expansão da produção está sendo ainda mais robusta, com crescimento médio anual de 4,3% entre 2001 e 2006, ou quase duas vezes a média da economia brasileira, representada pelo PIB. Leia mais

 

Qualidade

Streptococcus agalactiae : efeito sobre a contagem de células somáticas e eficiência da blitz terapia

Guilherme Nunes de Souza e outros

 
São mais de 100 agentes causadores de mastite, porém, as bactérias Streptococcus agalactiae e Staphylococcus aureus são os principais causadores de mastite subclínica. Estes agentes são responsáveis por altas contagens de células somáticas (CCS), causando prejuízos econômicos para o produtor principalmente devido à redução na produção de leite. Estudos realizados na Embrapa Gado de Leite mostraram que aproximadamente 50% dos rebanhos apresentam animais infectados por S. agalactiae. A infecção por este agente pode resultar em infecção clínica aguda até subclínica crônica. S. agalactiae produz altas CCS em animais individuais, o que influencia significativamente na CCS do rebanho. Leia mais

 

Especial I

Sistemas referências de produção de leite: Região Norte de Minas Gerais

Alziro Vasconcelos Carneiro e outros

 
A mesorregião Norte de Minas produz 261 milhões de litros de leite/ano, respondendo por cerca de 4% da produção estadual. Os sistemas de produção são heterogêneos, exigindo avaliação detalhada de suas características. Para isso realizou-se uma pesquisa utilizando a técnica de painel, que reuniu 17 especialistas em produção de leite com amplo conhecimento da região selecionada. Em linhas gerais, o estudo propôs caracterizar e identificar sistemas referências ou modais de produção de leite, para posterior levantamento de coeficientes técnicos. Estes coeficientes são básicos para aferir o desempenho técnico e econômico dos setores de produção e de serviços que compõem o sistema global de produção de leite. Leia mais

 

Especial II

Análise da sazonalidade da produção de leite no Brasil

Rafael Junqueira e outros

 
O clima predominante no Brasil é o tropical, caracterizado por temperaturas elevadas e estações do ano bem definidas, com inverno seco e verão chuvoso. A escassez de chuvas no período da seca, conjugado com o frio nos meses de julho a agosto, são o principal causador da queda do volume de leite na entressafra, motivado principalmente pela redução da disponibilidade e qualidade nutricional das pastagens, o que exige suplementação do rebanho com volumoso e/ou concentrado. Leia mais

 

Indicadores de conjuntura e projeções

Sarah Kirchmeyer e Glauco Carvalho

Veja a inflação acumulada em 12 meses do IPCA, alimentos e bebidas, leite e derivados, total de ocupados, rendimento real médio e massa real de salários, produção industrial geral e de lácteos, volume de vendas no varejo e balança comercial brasileira, do agronegócio e do setor lácteo para o Brasil e Minas Gerais e síntese das projeções econômicas do PIB, IGP-M, taxa de câmbio, selic, produção industrial, saldo da balança comercial e investimento estrangeiro direto.  Acesse aos dados

Rosangela Zoccal, Zootecnista, Pesquisadora da Embrapa Gado de Leite - rzoccal@cnpgl.embrapa.br
Milana Zamagno e Rafael Junqueira  – estagiários da Embrapa Gado de Leite - e-agro@cnpgl.embrapa.br

Litros de leite necessários para comprar insumos, e serviços utilizados na pecuária de leite.

* Preço médio do leite tipo C pago ao  produtor