Índice de custo de produção de leite / Embrapa Gado de Leite - Fevereiro 2010

 

   

No mês de fevereiro de 2010, o ICPLeite/Embrapa foi 144,87. Este valor é 0,71% maior, em relação ao mês de janeiro de 2010. Com esse resultado, o ICPLeite/Embrapa acumulou alta de 1,03% no ano de 2010 (janeiro e fevereiro). Em relação aos últimos 12 meses, houve redução no custo dos insumos de 1,77%.  Leia mais

 

 Conjuntura

 

 

Produção de Leite na China

Rosangela Zoccal

 

Desde a introdução de reformas no mercado econômico em 1978, a China tornou-se um dos países de mais rápido crescimento econômico do mundo. É o segundo maior exportador e o terceiro maior importador do mundo. Entre as reformas realizadas está a privatização das fazendas, o que reduziu a agricultura coletiva. Em 1997, a China abandonou de vez o socialismo de mercado para o capitalismo convencional e investiu maciçamente nas privatizações. Estima-se que mais de 70% da economia da China seja privada. O grande crescimento econômico combinado com as reservas em moedas estrangeiras e enorme mercado interno torna a China um dos melhores locais do mundo para investimentos.
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 Mercado de Produtos

 

 

Como transformar o excedente do leite em boa fonte de renda:
Produção de ricota

Heloísa Carneiro e Patrícia Rodrigues

 
A tradicional abundância de oferta do leite no período de outubro a março é sempre o melhor remédio para trazer à memória do pecuarista a importância de encontrar alternativas para o produto dentro da propriedade. A preocupação é sempre maior entre os pequenos produtores, sitiantes ou donos de chácaras, que nas estações das águas, passam a conviver com sobras.
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 Especial

 

 

Identificando fontes e causas de alta contagem bacteriana total do leite do tanque

Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito

 
A contagem bacteriana total do leite cru (CBT) é o teste empregado para avaliação da qualidade microbiológica do leite. O resultado fornece indicação dos cuidados de higiene empregados na obtenção e no manuseio do leite na fazenda. Altas contagens indicam falhas na limpeza dos equipamentos, na higiene da ordenha e/ou problemas na refrigeração do leite. A CBT é um requerimento adotado em diversos países e usado para bonificação em programas de pagamento pela qualidade. O resultado é dado em ufc/ml (unidades formadoras de colônias por mililitro de leite).
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 Indicadores de conjuntura e projeções

 

Lucas Campio Pinha e Glauco Carvalho

 

Veja a inflação acumulada em 12 meses do IPCA, alimentos e bebidas, leite e derivados, total de ocupados, rendimento real médio e massa real de salários, produção industrial geral e de lácteos, volume de vendas no varejo e balança comercial brasileira, do agronegócio e do setor lácteo para o Brasil e Minas Gerais e síntese das projeções econômicas do PIB, IGP-M, taxa de câmbio, selic, produção industrial, saldo da balança comercial e investimento estrangeiro direto.  Acesso aos dados

 Poder de compra do leite

 

Alziro Vasconcelos Carneiro, Médico-veterinário, Embrapa Gado de Leite - alziro@cnpgl.embrapa.br
Jacqueline Dias Alves - e-agro@cnpgl.embrapa.br
 
  Litros de leite necessários para comprar insumos e serviços utilizados na pecuária de leite.

   Insumos / Serviços

Preço do Leite*

Dezembro/09

R$ 0,62

Janeiro/10

R$ 0,6099

Fevereiro/10

R$ 0,6431
   Vaca em lactação (+12 litros)
3224
3197
2960
   Diarista
43
43
44
   Ração para vaca em lactação (saco 50kg)
64
67
68
   Farelo de algodão (saco 50kg)
65
67
62
   Sal comum (saco 25 kg)
19
19
18
   Neguvon
77
71
74
   Tintura de iodo a 10% (litro)
43
45
41
   Remédio mastite (mastilac)
7,2
9,3
10,2
   Vacina Aftosa (dose)
2,0
2,0
1,9
   Uréia pecuária
58
61
60
   Sulfato de amônia (saco 50 kg)
55
54
56
   Detergente alcalino (limpeza ordenhadeira)
47
42
44
   Óleo diesel (litro)
3,1
3,2
3,0
* Preço médio do leite tipo C pago ao produtor
 

 

Esta é a edição nº 40 do informativo eletrônico, Panorama do Leite, de 19 de março de 2010, uma publicação mensal de responsabilidade do Centro de Inteligência do Leite CILeite, criado em parceria entre a Embrapa Gado de Leite e a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais – Seapa. Embrapa Gado de Leite – Chefe-geral: Duarte Vilela, Chefe-adjunto de Pesquisa e Desenvolvimento: Rui da Silva Verneque, Chefe-adjunto de Comunicação e Negócios: Elizabeth Nogueira Fernandes e Chefe-adjunto de Administração: Antônio Vander Pereira. Editores: Kennya Beatriz Siqueira e Marcos Cicarini Hott. Coordenador de Jornalismo: Rubens Neiva. Redação: equipe técnica do CILeite. Colaboração: Pedro Gomide e Leonardo Gravina. Projeto gráfico: Marcella Avila.

 

 

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