Mapas temáticos relacionados às principais variáveis da atividade leiteira, em escala de municípios, estando disponíveis mapas para produção de leite, densidade de produção, vacas ordenhadas, densidade de vacas ordenhadas e produtividade para o Brasil e todos os Estados da Federação.
Fonte: IBGE (Pesquisa Pecuária Municipal)
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Informações gerais sobre a atividade leiteira, disponibilizadas por meio de séries históricas de produção, rebanho e produtividade no Brasil e nos Estados da Federação, além de dados de preço do leite pago ao produtor, índice de custo de produção do leite (ICPLeite/Embrapa), balança comercial de lácteos (exportação e importação) e estimativas de consumo de leite no País.
Clique abaixo na informação de interesse para visualizar a série de dados disponível.
Estabelecimentos rurais que produziram e venderam leite no Brasil e Estados da Federação e sua distribuição por estratos de produção (Censo Agropecuário)
Produção total de leite, rebanho de vacas ordenhadas e produtividade animal para o Brasil e principais Estados produtores
Preços do leite pagos ao produtor, índice de custo de produção (ICPLeite/Embrapa) e relações de troca ao produtor (leite versus alimentação; boi gordo e salário mínimo)
Aquisição de leite sob inspeção, destinação do leite inspecionado por produtos e dados dos maiores laticínios do Brasil (recepção de leite, produtores e produção média por produtor)
Exportação, importação e saldo da balança comercial de leite e derivados (valores totais e por produtos) e dados de importação por volume e % da produção interna
Consumo aparente de leite per capita – produção interna somada às importações e descontadas às exportações dividido pela população brasileira
Produção de leite, rebanho de vacas ordenhadas, produtividade animal – total no mundo e evolução dos dez principais países em cada indicador
Boletins compostos por dados organizados e atualizados, produzidos pela Embrapa e por outras diferentes fontes nacionais e internacionais, de indicadores de interesse da cadeia produtiva do leite, divididos em duas publicações:
ICPLeite e Indicadores Leite e Derivados
Índice de Custo de Produção de Leite da Embrapa que mede a variação mensal do custo de produção de leite em propriedades localizadas em Minas Gerais.
Atualização: Mensal
Última Edição
Mar/2020
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